Ananas

Mort Subite

Typ: Gueuze Brouverij Mort Subite, Asse­Kobbegem, Belgien 2014: Goldmedaille im World Beer Award Farbe: Kupfer, rötlicher Bernstein Trübung: klar Schaum: Eierschalefarben, fest, feinporig Rezens: fein prickelnd, fast spritzig Nase: Johannisbeere, Stachelbeere, Brombeere, frische Gurke, leicht saure Noten, leicht karamell, frisch Zunge: erfrischende Fruchtsäure, Beeren, Obstsalat: Apfel, Ananas, Pfirsich, Birne; Säure und Süße fein ausbalanciert; leichte Bittere am […]

Kategorien: Bier des Monats
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Author: Detlef Rick

Sierra Nevada Torpedo Extra IPA

Typ: American IPA Farbe: rötlich braun, kastanien­braun Trübung: glanzklar Schaum: hell, feinporig, fest, stabil Rezens: fein und frisch Nase: Bitterorange, Ananas, intensiv malzig, Honig, Zunge: Grapefruit, Bitterorange, Aprikosen, reife Früchte, leicht adstringierend; Hopfenbittere deutlich und prägnant; Waldbeeren, Johannisbeeren, Vanille, angenehme Fruchtsäure Gaumen: wie bei »Zunge«; intensive aromatische Hopfenbittere & malzige Süße bilden eine Einheit, die sich im ganzen […]

Kategorien: Bier des Monats
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Author: Detlef Rick

IPA Mania

Typ: American IPA Ale.Mania , Biersmarck, Bonn-Beuel  (vormals FritzAle) Farbe: Bernstein, dunkles orange mit rötlichen Reflexen Trübung: opak; wenn Bodensatz (Hefe) aufgewirbelt: feine Naturtrübung Schaum: fest, feinporig, cremefarben Rezens: feinperlig, frisch auf der Zunge Nase: Bouquet der Zitrusfrüchte, Kräuternoten, Sommerwiese Zunge: was die Nase verspricht, erfährt die Zunge intensiv; Cranberry, Preiselbeeren, saure und gleichzeitig fruchtiger […]

Kategorien: Bier des Monats
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Author: Detlef Rick