Bitterschokolade

O‘Hara‘s Leann Folláin

Typ: Extra Irish Stout Carlow Brewing Company, Bagenalstown, Co. Carlow, Irland Farbe: dunkelstbraun, fast schwarz (mit LED-Lampe durchleuchtet: dunkelrot) Trübung: klar bis opak Schaum: milchkaffeee-braun, feinporig, fest, hält sich recht lange Rezens: fein, wenig Kohlensäure, leicht cremig Nase: schokoladige Röstaromen, Malz, 95%-ige Schokolade, Vanille, Zunge: malzige Röstaromen; Frucht- und Honigsüße blitz auf, wird verdeckt von […]

Kategorien: Bier des Monats
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Author: Detlef Rick

O‘Hara‘s Irish Stout

Typ: Traditional Dry Irish Stout Carlow Brewing Company, Bagenalstown, Co. Carlow, Irland Farbe: dunkelbraun mit Stich ins rötliche Trübung: keine zu erkennen Schaum: hellbeige, fest, feinporig mit gröberen Einschlüssen Rezens: zart, zurückhaltend, wenig Kohlensäure Nase: klare Röstaromen, leichte Honignoten, metallisch Zunge: Röstmalzaromen, erstaunliche Hopfenbittere am Zungengrund und Zungenseiten; kaum Süße – erst wenn es wärmer […]

Kategorien: Bier des Monats
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Author: Detlef Rick