feinporig

Icelandic Toasted Porter

Typ: Porter Brauerei: Einstök ÖLGERĐ, Akureyri, Island Das Icelandic Toasted Porter in Stichworten: Farbe: dunkelbraun, fast schwarz Trübung: klar – obwohl unfiltriert, starke Bläschenbildung Schaum: Milchkaffee, Crêma; fest, stabil, feinporig Rezens: leicht prickelnd, frisch im Antrunk Nase: Röstaromen, leichte Kaffeenoten (wenn wärmer), Kakao, Toffee Zunge: Rübenkrautsüße, leichte Hopfenbittere, leicht adstringierend, Vanille, Schokolade, Pumpernickel Gaumen: recht schlank, […]

Kategorien: Bier des Monats
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Author: Detlef Rick

Jeff‘s Bavarian Ale (Maisel & Friends)

Typ: Weizen-Doppelbock Brauerei: Brauerei Gebr. Maisel KG, Bayreuth Farbe: feurige Bernsteinfarbe Trübung: leicht opak Schaum: beige, cremig, feinporig, stabil Rezens: feinperlig, frisch, leicht prickelnd Nase: leichte Alkoholnase, Gewürznelken, Wacholder, weiße Johannisbeeren, Stachelbeeren, Anklang von Banane Zunge: Piment, Nektarinen, fast reife Zwetschken, leicht fruchtige Säure, roter Kampot Pfeffer, leichte Bittere; wenn wärmer gewinnt es an Süße […]

Kategorien: Bier des Monats
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Author: Detlef Rick

Kona Longboard Island Lager

Typ: Lager Brauerei: Kona Brewing Company, Kailua, Hawaii, USA Farbe: hellgelb Trübung: glanzklar, blank Schaum: weiß, stabil, feinporig, mittellang haltbar Rezens: feinperlig, sanft, frisch Nase: malzig, leichte Fruchtnoten, blumig Zunge: milde Hopfenbittere, fruchtig, zarte Honignoten Gaumen: sehr sanfte Fruchtnoten: Birne, Aprikose, reife Ananas, Dattel; Hopfenbittere deutlich, aber mild Abgang: Fruchtnoten bleiben für kurze Zeit, Hopfenbittere […]

Kategorien: Bier des Monats
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Author: Detlef Rick