Karamellnoten

Fullers London Pride

Typ: Bitter Fuller, Smith & Turner P.L.C., The Griffin Brewery; Chiswick, London Farbe: dunkler Bernsteinton Trübung: glanzfein Schaum: eierschalen-farben, feinporig und dicht, haltbar Rezens: frisch, leicht prickelnd; feine CO2-Bläschen perlen empor Nase: sehr malzig, Karamell- und Toffeenoten, Appelstroop Zunge: leichte Bittere mit Karamell, Korinthenstuten, getrocknete Aprikosen, Holunder, Waldbeeren, Estragon, Muskat; Rübenkraut, Süße verstärkt sich ohne […]

Kategorien: Bier des Monats
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Author: Detlef Rick

Westmalle Dubbel

Typ: Trappistenbier, unfiltriert, Flaschengärung Brouwerij der Trappisten van Westmalle; Malle, Belgien Farbe: Mahagonie, dunkel rotbraun Trübung: opak, ganz leichte Trübung Schaum: dunkelbeige, feinporig, fest und stabil Rezens: sehr feine Rezens, kleinste Bläschen steigen auf Nase: malzig, Karamellnoten, Honig Zunge: leichte Säure, Karamell, Süße von getrockneten Früchten wie Zwetschke und Dattel, Walnuß; schleichend macht sich die […]

Kategorien: Bier des Monats
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Author: Detlef Rick