Pfirsich

Mort Subite

Typ: Gueuze Brouverij Mort Subite, Asse­Kobbegem, Belgien 2014: Goldmedaille im World Beer Award Farbe: Kupfer, rötlicher Bernstein Trübung: klar Schaum: Eierschalefarben, fest, feinporig Rezens: fein prickelnd, fast spritzig Nase: Johannisbeere, Stachelbeere, Brombeere, frische Gurke, leicht saure Noten, leicht karamell, frisch Zunge: erfrischende Fruchtsäure, Beeren, Obstsalat: Apfel, Ananas, Pfirsich, Birne; Säure und Süße fein ausbalanciert; leichte Bittere am […]

Kategorien: Bier des Monats
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Author: Detlef Rick

Brilliant Ale

Typ: English Style Golden Ale Shepherd Neame & Co, Faversham Brewery, Faversham, Kent, England Farbe: dunkles gelb-gold Trübung: kristallklar Schaum: stabil, überwiegend feinporig Rezens: feinperlig, frisch Nase: hopfig, Wiesenkräuter, zarte Malznoten Zunge: feine malzige Süße, Hopfenbittere tritt nach und nach in den Vordergrund, leichte Säure; wenn wärmer: fruchtig: Pfirsich, Nektarinen, Honigmelone, leicht adstringhierend Gaumen: Hopfenbittere […]

Kategorien: Bier des Monats
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Author: Detlef Rick