Röstmalzaromen

Andechs Doppelbock Dunkel

Typ: Doppelbock Klosterbrauerei Andechs; Bayern Farbe: braun, mit feinem Rotstich Trübung: glanzklar, filtriert Schaum: dunkelbraun, stabil, feinporig Rezens: frisch und zugleich gehaltvoll Nase: Röstmalzaromen, man riecht förmlich das frisch gemahlene Malz, Toffee Zunge: Malzüße und Röstaromen, Früchtebrot, Dörrobst, Karamell, dunkler Kakao, Edelbitterschokolade mit leichter Fruchtsäure Gaumen: volllmundige, wuchtig, Aromafülle Abgang: kräftig, anhaltend, macht Lust auf […]

Kategorien: Bier des Monats
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Author: Detlef Rick

O‘Hara‘s Irish Stout

Typ: Traditional Dry Irish Stout Carlow Brewing Company, Bagenalstown, Co. Carlow, Irland Farbe: dunkelbraun mit Stich ins rötliche Trübung: keine zu erkennen Schaum: hellbeige, fest, feinporig mit gröberen Einschlüssen Rezens: zart, zurückhaltend, wenig Kohlensäure Nase: klare Röstaromen, leichte Honignoten, metallisch Zunge: Röstmalzaromen, erstaunliche Hopfenbittere am Zungengrund und Zungenseiten; kaum Süße – erst wenn es wärmer […]

Kategorien: Bier des Monats
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Author: Detlef Rick