Vanille

Icelandic Toasted Porter

Typ: Porter Brauerei: Einstök ÖLGERĐ, Akureyri, Island Das Icelandic Toasted Porter in Stichworten: Farbe: dunkelbraun, fast schwarz Trübung: klar – obwohl unfiltriert, starke Bläschenbildung Schaum: Milchkaffee, Crêma; fest, stabil, feinporig Rezens: leicht prickelnd, frisch im Antrunk Nase: Röstaromen, leichte Kaffeenoten (wenn wärmer), Kakao, Toffee Zunge: Rübenkrautsüße, leichte Hopfenbittere, leicht adstringierend, Vanille, Schokolade, Pumpernickel Gaumen: recht schlank, […]

Kategorien: Bier des Monats
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Author: Detlef Rick

Sierra Nevada Torpedo Extra IPA

Typ: American IPA Farbe: rötlich braun, kastanien­braun Trübung: glanzklar Schaum: hell, feinporig, fest, stabil Rezens: fein und frisch Nase: Bitterorange, Ananas, intensiv malzig, Honig, Zunge: Grapefruit, Bitterorange, Aprikosen, reife Früchte, leicht adstringierend; Hopfenbittere deutlich und prägnant; Waldbeeren, Johannisbeeren, Vanille, angenehme Fruchtsäure Gaumen: wie bei »Zunge«; intensive aromatische Hopfenbittere & malzige Süße bilden eine Einheit, die sich im ganzen […]

Kategorien: Bier des Monats
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Author: Detlef Rick

O‘Hara‘s Leann Folláin

Typ: Extra Irish Stout Carlow Brewing Company, Bagenalstown, Co. Carlow, Irland Farbe: dunkelstbraun, fast schwarz (mit LED-Lampe durchleuchtet: dunkelrot) Trübung: klar bis opak Schaum: milchkaffeee-braun, feinporig, fest, hält sich recht lange Rezens: fein, wenig Kohlensäure, leicht cremig Nase: schokoladige Röstaromen, Malz, 95%-ige Schokolade, Vanille, Zunge: malzige Röstaromen; Frucht- und Honigsüße blitz auf, wird verdeckt von […]

Kategorien: Bier des Monats
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Author: Detlef Rick